Marechal Foch

Aprašymas

Marechal Foch yra gana ankstyvo nokinimo laikotarpio sena Prancūzų-Amerikiečių vyninė veislė, atrinkta praėjusio amžiaus pradžioje, Prancūzijoje. Techninė branda Lietuvoje ateina dažniausiai paskutinę rugsėjo dekadą. Vynmedžiai yra vidutiniškai augūs, geroje dirvoje ar skiepyti gali būti augūs. Kekės tankios ar vidutiniškai tankios, smulkios. Uogos mažos, mėlynos, apvalios. Marechal Foch gerai auga smėlingose ​​dirvose, tačiau sunkiuose dirvožemiuose rekomenduojama auginti skiepytą į augius poskiepius. Derlius yra vidutinis. Norint padidinti šios veislės derlingumą, rekomenduojama padidinti vynmedžių apkrovą pumpurais, o po to pašalinti bevaisius ūglius. Vynuogės yra labai patrauklios paukščiams. Atsparumas šalčiui iki -30 ° C (mūsų vynuogyne jis atlaikė pačią šalčiausią žiemą, kai buvo -32-33 ° C, tik tais metais derlius buvo labai mažas). Atsparus netikrajai miltligei ir tikrajai miltligei, tinkamas auginti ekologiškai .

Vynas: Iš Marechal Foch uogų gamina gana aukštos kokybės, šviesių vaisių raudonuosius ir (tamsius) rožinius vynus. Ši veislė yra universali ir gali gaminti vynus nuo lengvų vaisiškų raudonųjų iki pilno kūno svarių vynų. Teigiama, kad vynai turi „burgundišką“ pobūdį, kartais, kai vynuogės mažiau sunokusios, jie turi šiek tiek žolišką-prieskonišką poskonį ir purpurinę spalvą. Norint pagerinti kokybę, gali prireikti "karboninės" maceracijos arba karšto presavimo. Be to, vynuogėse yra gana daug obuolių rūgšties, todėl paprastai reikalinga malolaktinė fermentacija arba mielių štamai sumažinantys obuolių rūgštį.

Sinonimai:  Foch,  Kuhlmann 1882

Kilmė: pagal DNR tyrimus: Millardet et de Grasset 101 O.P. (nežinonama greičiausiai išnykusi veislė? X Riparia Gloire de Montpellier) x Goldriesling